Genesis Fresh

Genesis Fresh

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Derivados de Leveduras

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CARACTERİSTICAS

As atividades antioxidantes dos peptídeos atribuídos pelo Genesis Fresh preservam a cor e o aromas dos vinhos brancos e rosés.
As curvas da oxidação mostram que os vinhos fermentados com Genesis Fresh resistem mais a oxidação do que a prova, onde o vinho foi fermentado com a levedura inativa padrão.
 

APLICAÇÕES
  • Genesis Fresh é destinado aos sucos brancos sensíveis à oxidação, aos sucos extremamente "débourbés" (decantação), aos vinhos cujos os aromas são constituidos de tióis voláteis.
     
DOSAGEM : 
25 a 40 g/hL
EMBALAGEM: 
1 kg

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