Phylia® CYS

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Productos para levaduras

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Características

PHYLIA® CYS es un producto muy rico en elementos reductores. Las distintas levaduras secas inactivas (LSI) que lo componen confieren a PHYLIA® CYS un gran poder de protección frente a la oxidación en los mostos blancos y rosados. Contribuye también a la prevención de los fenómenos de envejecimiento prematuro en los vinos de crianza. PHYLIA® CYS también libera al medio nutrientes presentes de forma natural en los productos de las levaduras, facilitando las fermentaciones. 

Aplicaciones
• Elaboración de vinos blancos y rosados.
• Muy recomendado en caso de riesgo mayor de oxidación: presencia de lacasa, eficacia insuficiente del SO 2, protección antioxidante débil, fuerte exposición al aire, etc.
• Utilización previa a la crianza de los vinos blancos de guarda, para limitar su evolución aromática y pérdida de frescura. 
Dosis : 
15 a 30 g/hL
Modo de empleo: 
1 kg

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