Lysis® Grenat

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Enzima pectolítica para la clarificación de mostos y vinos tintos
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palabras clave

Lysis Grenat
enzimas
clarificación
vinos tintos
mostos tintos
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Características

LYSIS® GRENAT es una enzima pectolítica puesta a punto para la clarificación de mostos y vinos tintos. LYSIS® GRENAT se presenta en forma microgranulada. LYSIS® GRENAT es por naturaleza pobre en cinamoil esterasa, lo que evita la formación de fenoles volátiles

Aplicaciones
  • Especialmente adaptado a la elaboración de vinos tintos ecológicos.
  • Adicionar al mosto tinto de escurrido o de prensa, o al vino tinto.
Dosis : 
1 a 4 g/hL
Modo de empleo: 
100 g
pour ce type d’utilisation,
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