Selectys® L'Authentique

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Levaduras

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Levadura para la elaboración de vinos tintos con autenticidad. Revaloriza la expresión de los grandes terroirs.
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Selectys L'Authentique
levaduras
vinos tintos
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Características

SELECTYS® L’AUTHENTIQUE es una levadura natural, seleccionada por Sofralab en colaboración con los laboratorios Burgundia OEnologie en la región de Borgoña, en el terroir excepcional de la Côte de Nuits. SELECTYS® L’AUTHENTIQUE es recomendada para la elaboración de vinos tintos con autenticidad. Revaloriza la expresión de los grandes terroirs y presenta un gran potencial de longevidad.

Aplicaciones
  • Elaboración de vinos tintos con expresión de terroir, que presentan un potencial de longevidad.
  • Vinificación tradicional, precedida o no de una maceración prefermentativa en frío.
Dosis : 
20 g/hL
Modo de empleo: 
500 g
pour ce type d’utilisation,
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