Phylia® AR

Phylia® AR

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Productos para levaduras

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Características

PHYLIA® AR está formado exclusivamente por levaduras secas inactivadas, muy ricas en aminoácidos y pequeños péptidos reductores que protegen, por un lado, el mosto contra la oxidación (protección de los aromas), y por otro lado previenen la evolución del color de vinos blancos y rosados (impiden el aumento de tonalidad debido al aumento de la componente DO420).

Aplicaciones
  • PHYLIA® AR puede utilizarse tanto en mostos blancos como rosados. Está recomendado para las cosechas sensibles a la oxidación, así como para la elaboración de vinos rosados modernos con una expresión aromática importante y un color con matices rojos y violetas.
Dosis : 
25 a 35 g/hL
Modo de empleo: 
1 kg y 10 kg

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