OENOTANNIN® EXCELLENCE Vintage

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Taninos

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Preparación líquida a base de taninos condensados
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Características

OENOTANNIN® EXCELLENCE VINTAGE es una preparación líquida a base de taninos de tipo condensado extraídos de madera Quebracho (Schinopsis lorentzii) y otras especies vegetales de la familia de las Leguminosae.

Sus características fisicoquímicas son muy parecidas a las de los taninos presentes de forma natural en las uvas, de manera que los mecanismos de acción sobre los antocianos son también muy parecidos.

Aplicaciones

OENOTANNIN® EXCELLENCE VINTAGE está particularmente indicado para el tratamiento de las uvas tintas en fase de maceración.

Dosis : 
Vinos tintos: 15 a 40 g/100 kg de uvas estrujadas / Vinos rosados: 8 a 10 g/hl, una vez ha empezado la fermentación alcohólica
Modo de empleo: 
Bote de 1 kg, bidón de 25 kg, contenedor de 1100 kg
pour ce type d’utilisation,
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