Bitartrate de potassium

Bitartrate de potassium

Bitartrate de potassium //

Stabilisatoren

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Merkmale

POTASSIUMBITARTRAT E336(i), auch Weinsteincreme oder saures Kaliumtartrat genannt, wird bei der Kältebehandlung von Weinen verwendet. Bei einer Dosierung von 400 g/hL dient es als Kristallisationskeim für die Salze der Weinsäure. Die Kristallisation erfolgt dann schneller und vollständiger.

Dosage : 
400g/hL
Verpackung: 
5 und 25 kg

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