Gomme SR

Präparat auf Basis von ultrafiltriertem Gummi arabicum aus der Seyal-Akazie und SO2 Schützt vor Trubbildung und kolloidalem Niederschlag

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Dosierung

10 à 15 cL/hL. Max légale : 15 cL/hL

VERPACKUNG

5L, 20 L und 1000L

Weinart

Blanc, Rosé, Rouge

MERKMALE

ANWENDUNG

Gummi arabicum wird als natürliches Exsudat oder durch Entrinden der glatten Äste von Bäumen der Familie der Mimosaceen gewonnen. GOMME SR ist ein Präparat auf Basis von ultrafiltriertem Gummi arabicum in einer Konzentration von 200 g/L, das mit 0,4 % SO2 stabilisiert wurde. Für dieses Produkt wurde eine Auswahl der besten Gummi arabica aus der Seyal-Akazie verwendet. So wird ein fast farbloses Gummi mit einem sehr schwachen Trübungsgrad gewonnen.

Zur Verbesserung der Stabilität von Rot-, Weiß- und Roséweinen
Zur Verbesserung der sensorischen Eigenschaften von Weinen
Die Anwendung muss in bereits geschönten und filtrierten Weinen möglichst vor der Flaschenabfüllung erfolgen