Lysis Filtrab

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LYSIS FILTRAB ist ein flüssiges Enzympräparat, das aus Aspergillus niger und Trichoderma reesei gewonnen wird. Es ist reich an Pektinasen sowie Cellulase- und β-Glucanase-Aktivitäten und wurde speziell für die Klärung und Filtration von Mosten und Weinen entwickelt.

LYSIS FILTRAB ist von Natur aus arm an Cinnamoylesterase und verhindert somit die Bildung flüchtiger Phenole.

Anwendungsbereiche
  • Am Ende der alkoholischen Gärung bei allen Arten der Weinbereitung: Vorbereitung des Weins zur Schönung, Beginn des Ausbaus, Unterstützung der statischen Klärung und Verbesserung der Filtrierbarkeit
  • Bei fertigen Weinen Vorfiltration für die Abfüllung in Flaschen: eindeutige Verbesserung der Filtrierbarkeit, Verbesserung der Filtrationsleistungen, Optimierung des Verbrauchs an Filtermitteln (weniger Filterhilfsmittel, Erhöhung der Lebensdauer von Membranen)
  • Reinigung von Ultrafiltrationsmembranen (Anleitung auf Anfrage)
Dosage : 
3 bis 5 mL/hL
Verpackung: 
1 und 10 L

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