Lysis Impact

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Mekmale

LYSIS IMPACT ist ein aus Aspergillus niger gewonnenes flüssiges Enzympräparat mit hoher pektolytischer Aktivität. Es enthält Cellulasen und wird zur Verbesserung der Klärung und Filtrierbarkeit von stark feststoffbelasteten Pressmosten eingesetzt.

Anwendungsbereiche
  • Behandlung von für den Verzehr bestimmten Traubensaft
  • Klärung von Pressmost
  • Klärung von abgekühlten, durch Maischeerhitzung gewonnenen Mosten
  • Klärung junger Weine bei frühzeitiger Verwendung
Dosage : 
2 bis 4 mL/hL
Verpackung: 
120 mL und 1 L

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