Levuline® Sewa

Levuline® Sewa

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Hefen

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Merkmale

LEVULINE® SEWA verfügt über ein exzellentes Potenzial, die Aromen von Trauben freizusetzen. Der Hefestamm ermöglicht den Ausbau intensiver, komplexer und ausdrucksstarker Weine mit viel Struktur. LEVULINE® SEWA verlangsamt den Gärprozess am Ende der alkoholischen Gärung; dadurch bleiben Reduktionszucker erhalten – LEVULINE® SEWA ist daher bestens für den Ausbau von Likörweinen aus Spätlesen geeignet.

Dosage : 
20-30 g/hL
Verpackung: 
500 g

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