Kordofan

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Stabilisatoren

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Mekmale

Gummi arabicum wird als natürliches Exsudat oder durch Entrinden der glatten Äste von Bäumen der Familie der Mimosaceen gewonnen. Das beste Gummi arabicum stammt aus der Verek- bzw. Senegal-Akazie. KORDOFAN ist ein Präparat auf Basis von Gummi arabicum in einer Konzentration von 290 g/L Gummi arabicum im Rohzustand, welches mit 0,4 % SO2 stabilisiert wurde.

Für dieses Produkt wurden die reinsten Gummi arabica aus der Verek-Akazie verwendet, sie stammen aus der Region Kordofan in Afrika.

Anwendungsbereiche
  • Zur Stabilisierung von Rot-, Weiß- und Roséweinen empfohlen
  • Die Anwendung muss in bereits geschönten und filtrierten Weinen stattfinden, vor der Flaschenabfüllung
Dosage : 
2,5 bis 5 cL/hL
Verpackung: 
1, 5, 10, 20 und 120 L

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