Gomme SR

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Estabilizantes

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Características

La goma arábiga se obtiene de la exudación natural o de la eliminación de la corteza de las ramas lisas de los árboles de la familia de las mimosáceas.
GOMME SR es una preparación a base de goma arábiga ultrafiltrada, a una concentración de 200g/L, estabilizada con un 0,4% de SO2. Este producto procede de una selección de las mejores gomas arábigas de origen Seyal. Estas condiciones permiten obtener una goma casi incolora, con una turbidez muy baja.

Aplicaciones
  • Mejora la estabilidad de vinos tintos, blancos y rosados.
  • Mejora la calidad organoléptica del vino.
  • Debe añadirse en vinos ya clarificados y filtrados, preferentemente antes del embotellado.
Dosis : 
10 a 40 cL/hL
Modo de empleo: 
5 y 20 L

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