Selectys® L'Elégante

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Levadura para la elaboración de vinos blancos Revaloriza la expresión de los grandes terroirs
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Selectys L'Élégante
levaduras
vinos blancos
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Características

SELECTYS® L’ELEGANTE es una levadura natural, seleccionada por Sofralab en colaboración con los laboratorios Burgundia OEnologie en la región de Borgoña, en los viñedos de la Côte de Beaune. SELECTYS® L’ELEGANTE está recomendada para la elaboración de vinos blancos de calidad, proporcionando fineza aromática y gustativa, y que presentan un gran potencial de longevidad.

Aplicaciones
  • Elaboración de vinos blancos de expresión de terroir, que presentan un potencial de longevidad.
  • Vinos blancos elaborados con las variedades Chardonnay, Melón de Borgoña, Marsanne, Roussanne, Sauvignon blanc, Sémillon, Viognier, etc.
  • Vinificación en depósitos o en barricas. Crianza en depósitos o en barricas.
Dosis : 
20 g/hL
Modo de empleo: 
500 g
pour ce type d’utilisation,
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