Con frecuencia se recomienda un tanizado ligero del vino base:
- Mejora la toma de la cola.
- Proporciona un sedimento más elástico y se impone como complemento indispensable de los adyuvantes de tiraje de tipo bentonita/alginato como la COLLE 2, o de bentonitas puras como ARGITIRAGE.
Los taninos añadidos deben cumplir unos requisitos específicos:
- Aportar taninos reactivos que participen esencialmente en la clarificación.
- No dejar en el vino compuestos fenólicos astringentes o amargos.
La formulación de BOLTANE P EXPORT ha sido estudiada en función de dichos criterios.