Oenotannin® Initial

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Taninos

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Características

OENOTANNIN® INITIAL es un tanino obtenido a partir de pepitas de uva, con una fracción tánica de alta masa molecular.
Los taninos enológicos de pepitas de uva, denominados también taninos condensados o proantocianidinas, son unos taninos de gran calidad. Su naturaleza es la misma que la de los taninos presentes de forma natural en el vino, y juegan un papel importante en su estabilización.
OENOFRANCE ofrece una gama de 3 taninos de pepitas de uvas, procedentes del prensado de uvas blancas, cuya diferencia reside en su procedimiento de extracción.

 

Aplicaciones
  • Para vinos tintos, durante la vinificación o al inicio de la crianza.
Dosis : 
5 a 20 g/hL
Modo de empleo: 
500 g

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