BACTELIA® Crescendo

Bacteria láctica a punto para utilizar, para todos los tipos de vinos
¿una pregunta? ¿una necesidad concreta?
PRESENTACIÓN
Sobre para una dosis de 25 hL
Tipo de vino
Blanc, Rosé, Rouge
CARACTERÍSTICAS
APLICACIONES

BACTELIA® CRESCENDO es una bacteria láctica Oenococcus oeni seleccionada para llevar a cabo la fermentación maloláctica de vinos tintos y blancos, incluso en condiciones limitantes (pH bajo, % Vol. de alcohol elevado, vinos procedentes de variedades de uva difíciles).

  • Realización de la FML de vinos tintos y blancos.
  • Uso en coinoculación (24 h después de añadir las levaduras) o en inoculación secuencial (al finalizar la FA).