Carbonate de calcium

Desacidificante
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Dosis
PRESENTACIÓN
1 e 25 kg
Tipo de vino
Blanc, Rosé, Rouge
CARACTERÍSTICAS

CARBONATE DE CALCIUM (CaCO3) se utiliza para la desacidificación. Junto con el ácido tartárico, da lugar a la formación de sales insolubles de tartrato cálcico (CaT).

CARBONATE DE CALCIUM tiene una capacidad desacidificante que puede ser hasta un 85% superior a la de BICARBONATE DE POTASSIUM (bicarbonato potásico). Permite una desacidificación mayor, con un efecto sobre el pH más inmediato.