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DÉLICARBONE GRAINS es un carbón activo enológico de origen vegetal, para uso alimentario.
Se presenta en forma de polvo extruido, que se deshace en contacto con una solución acuosa.
Se obtiene a partir de madera de pino, y se activa con ácido fosfórico (no con cloruro de zinc). La activación química con ácido fosfórico implica tener que trabajar directamente sobre la madera.
- DÉLICARBONE GRAINS se utiliza para tratar el pardeamiento de mostos y vinos blancos.
