NOquercus®

Complejo a base de taninos condensados y elágicos, y cortezas de levadura, formulado especialmente para aportar a los vinos tintos un efecto similar al de los copos de bois frais (madera sin tostar).

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Dosis

0,2 a 0,6 g/L en función de la estructura inicial del vino y del efecto deseado

PRESENTACIÓN

500 g y 5 kg

Tipo de vino

Tinto

CARACTERÍSTICAS

APLICACIONES

NOQUERCUS^® ha sido formulado específicamente para ofrecer una respuesta al elaborador que desea realizar una corrección precoz y rápida en sus vinos tintos modernos, con volumen, untuosidad y con unos taninos muy suaves. NOQUERCUS^® aporta también un toque de frescura al vino.
Los componentes activos de NOQUERCUS^® están disponibles de forma más rápida que los de la madera sin tostar. NOQUERCUS^® es un producto muy fácil de utilizar y que no genera ningún tipo de residuo.

NOQUERCUS^® se utiliza durante la fermentación alcohólica, lo más pronto posible después de añadir las levaduras, para maximizar así la eficacia de sus componentes.