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ZH-HANS ¿Qué ofrecemos?
Quels sont les métiers
Asesoramiento enológico
Siempre al lado de nuestros clientes para un asesoramiento técnico personalizado de la mano de reconocidos enólogos que aportan sus conocimientos, experiencia y rigor. Un equipo de casi 80 enólogos disponibles en todo el mundo.
Investigación, Desarrollo e Innovación
Notre département Innovation, Recherche et Développement travaille afin de proposer aux vinificateurs les outils de demain les plus performants pour tirer le meilleur du raisin, tout en leur apportant son soutien technique.
Bodega experimental (Campus Montagnac)
La BODEGA EXPERIMENTAL de Montagnac es la herramienta perfecta para simular en nuestras instalaciones lo que sucederá en la bodega y ser conscientes de las distintas realidades de cada lugar. Esta bodega está a disposición de nuestro equipo de I+D+i que, con el apoyo de nuestros enólogos, trabaja todo el año ensayando nuevos protocolos, aplicaciones, productos...
C’est un centre de pointe composé de 30 cuves de 1 hL, de cuves de 5hL, thermorégulées, mais également de l’ensemble des équipements proposés à nos clients : infuseur dynamique, système d’oxygénation etc..
En sus instalaciones podemos probar los equipos, realizar análisis en una estructura similar a las disponibles sobre el terreno, utilizar las herramientas de nuestros clientes y hacer pruebas con nuestros productos.
La degustación, inseparable del aspecto material, también es posible gracias a la disponibilidad inmediata de la sala de cata del Campus Montagnac. Las degustaciones se realizan con el apoyo de un software estadístico específico de nuestra empresa.
Nuestros laboratorios
Au service de l’œnologie, le Groupe SOFRALAB® dont la marque OENOFRANCE® appartient, détient 11 laboratoires en France et Italie. Une dernière acquisition en 2021 des Laboratoires OCEANIA a permis de développer et proposer les analyses fines, appui certain pour le développement de notre marque d’agro-œnologie raisonnée OENOTERRIS®
Calidad
Enfoque de calidad
Situada en el corazón mismo de los viñedos, OENOFRANCE® ofrece un servicio de laboratorio de análisis y asesoramiento enológico.
Ayudamos a viticultores, bodegas cooperativas y comerciantes prestándoles un servicio completo de seguimiento analítico de los vinos, así como un asesoramiento técnico personalizado.
Los enólogos de nuestros laboratorios son profesionales especializados y con experiencia que unen sus conocimientos enológicos a los de químicos, analistas y degustadores expertos.
Algunos de nuestros laboratorios cuentan con la acreditación COFRAC (Comité Francés de Acreditación) y participan también en la realización de controles entre laboratorios.
Acreditación COFRAC
Herramientas esenciales para nuestra actividad de soporte técnico y de prescripción, contamos con un laboratorio de análisis fisicoquímicos del vino y una sala de degustación. Nuestro laboratorio es garantía de una gran fiabilidad y está acreditado según la norma ISO/IEC 17025 (certificado de acreditación disponible en www.cofrac.fr). Participa también en las redes de control entre laboratorios.
Centro logístico
La logística del grupo SOFRALAB® y la marca OENOFRANCE® se gestiona siguiendo una trazabilidad completa de los productos, mediante la numeración de los lotes de productos acabados y de las materias primas, y con la potencia del software ERP.
En el marco de nuestro enfoque de seguridad alimentaria (HACCP), analizamos y controlamos los riesgos biológicos, físicos, químicos y alérgenos en todo el sector enológico, desde la recepción de las materias primas y los envases hasta el producto final.
