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Complément de réactivation des bactéries destiné à faciliter le déroulement de la fermentation malolactique.
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Mots-clés

Atout Malo Native
nutriments
bactéries
fermentation malolactique
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Caractéristiques
ATOUT MALO NATIVE apporte les nutriment indispensables à la croissance des bactéries lactiques.
Il facilite et accélère la fermentation malolactique.
Applications
  • ATOUT MALO NATIVE est destiné à la réactivation des bactéries lactiques.
  • Indispensable dans la mise en oeuvre de la FML EXPERTISE C (voir fiche technique)
  • Recommandé lors de la réhydratation des bactéries MBR  à ensemencement direct d'Oenofrance, FML EXPERTISE S.
  • ATOUT MALO NATIVE sécurise l'enclenchement et le déroulement de la fermentation malolactique.
  • S'emploie également sur des vins ayant du mal à enclencher la fermentation malolactique, malgré un pH et une teneur en SO2 non limitants.
  • S'ajoute directement à la cuve en latence.
Dose d'emploi : 
20 g/hL calculé sur le volume total du vin
Conditionnement : 
1 kg
pour ce type d’utilisation,
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