Ovigel

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Produits de collage des vins

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Formulaire de recherche

Caractéristiques

OVIGEL, associant l’albumine d’œuf et la gélatine,clarifie et stabilise les vins rouges jeunes moyennement structurés. OVIGEL gomme l’amertume due à certains tanins.

Dose d'emploi : 
5 à 10 g/hL
Conditionnement : 
1 kg

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