Un léger tanisage du vin de base est très souvent conseillé.
- Il améliore la prise de colle.
- Il donne un dépôt plus élastique et s’impose comme complément indispensable des adjuvants de tirage, de type mélange bentonite/alginate comme la Colle 2, ou bentonites pures tel que Argitirage.
Les tanins ajoutés doivent répondre à des règles précises :
- Apporter des tanins réactifs qui participent essentiellement au collage. Ne pas laisser dans le vin de composés phénoliques astringents ou amers.
La formulation du Boltane P Export a été étudiée en fonction de ces exigences.