Legni enologici

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    FR - Boisé Signature

    per ravvivare l’intensità aromatica , donando freschezza e persistenza gustativa, senza l'apporto di note tostate

    FR – Boisé Signature

    Y - Boisé Signature

    Chips ideali per i vini carenti in grassezza e volume in bocca, senza apportare note legnose

    Y – Boisé Signature

    T - Boisé Signature

    per intensificare il volume e la sensazione di aromi tostati complessi...

    T – Boisé Signature

    OENOQUERCUS® STAVE QUALITY ONE

    Questo specifico assemblaggio di diverse tostature apporta complessità, fini note di legno e...

    OENOQUERCUS® STAVE QUALITY ONE

    DCA - Boisé DOUBLE CHAUFFE ASSORTIE

    Modifica poco la struttura del vino ed apporta soprattutto rotondità, complessità e «dolcezza» rendendo...

    DCA – Boisé DOUBLE CHAUFFE ASSORTIE

    DC210 - Boisè DOUBLE CHAUFFE 210

    Aumenta l’intensità aromatica dei vini e apporta, grazie alla tostatura, note fumé, speziate e grigliate...

    DC210 – Boisè DOUBLE CHAUFFE 210

    DC310 - Boisé DOUBLE CHAUFFE 310

    Aumenta l’intensità aromatica dei vini e apporta note tostate e torrefatte di caffè e cioccolato...

    DC310 – Boisé DOUBLE CHAUFFE 310

    OENOQUERCUS DOMINO CM US

    Questa tostatura offre uno profilo molto morbido con caratteri di vaniglia e di note di frutta esotica...

    OENOQUERCUS DOMINO CM US

    SC100

    Apporta «dolcezza» (sucrosité) morbidezza e «grassezza», a vini che si presentano troppo aggressivi...

    SC100

    SC180XL - SIMPLE CHAUFFE 180 XL

    Amplifica il volume in bocca oltre che la persistenza aromatica...

    SC180XL – SIMPLE CHAUFFE 180 XL

    DC180 - DOUBLE CHAUFFE 180

    Modifica poco la struttura tannica del vino ed apporta morbidezza e «dolcezza» accentuate da...

    DC180 – DOUBLE CHAUFFE 180

    BOISÉ BF

    Utilizzato in fermentazione su mosti bianchi per incrementare il fruttato e gli aromi fermentativi, su rosati...

    BOISÉ BF – BOIS FRAIS

    BOISÉ AFR

    Assemblaggio ideale per l’affinamento precoce di vini rossi ottenuti da uve troppo mature...

    BOISÉ AFR – ASSEMBLAGE FRAÎCHEUR

    SCA - SIMPLE CHAUFFE ASSORTIE

    Rinforza la struttura ed amplifica il volume in bocca oltre che la persistenza aromatica delle note...

    SCA – SIMPLE CHAUFFE ASSORTIE

    Rosso

    OENOQUERCUS® CM+ FR

    Questa tostatura dà un profilo complesso aromatico e caldo.

    OENOQUERCUS® CM+ FR

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