Legni enologici

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FR - Boisé Signature

per ravvivare l’intensità aromatica , donando freschezza e persistenza gustativa, senza l'apporto di note tostate

FR – Boisé Signature

Y - Boisé Signature

Chips ideali per i vini carenti in grassezza e volume in bocca, senza apportare note legnose

Y – Boisé Signature

T - Boisé Signature

per intensificare il volume e la sensazione di aromi tostati complessi...

T – Boisé Signature

OENOQUERCUS® STAVE QUALITY ONE

Questo specifico assemblaggio di diverse tostature apporta complessità, fini note di legno e...

OENOQUERCUS® STAVE QUALITY ONE

DCA - Boisé DOUBLE CHAUFFE ASSORTIE

Modifica poco la struttura del vino ed apporta soprattutto rotondità, complessità e «dolcezza» rendendo...

DCA – Boisé DOUBLE CHAUFFE ASSORTIE

DC210 - Boisè DOUBLE CHAUFFE 210

Aumenta l’intensità aromatica dei vini e apporta, grazie alla tostatura, note fumé, speziate e grigliate...

DC210 – Boisè DOUBLE CHAUFFE 210

DC310 - Boisé DOUBLE CHAUFFE 310

Aumenta l’intensità aromatica dei vini e apporta note tostate e torrefatte di caffè e cioccolato...

DC310 – Boisé DOUBLE CHAUFFE 310

OENOQUERCUS DOMINO CM US

Questa tostatura offre uno profilo molto morbido con caratteri di vaniglia e di note di frutta esotica...

OENOQUERCUS DOMINO CM US

SC100

Apporta «dolcezza» (sucrosité) morbidezza e «grassezza», a vini che si presentano troppo aggressivi...

SC100

SC180XL - SIMPLE CHAUFFE 180 XL

Amplifica il volume in bocca oltre che la persistenza aromatica...

SC180XL – SIMPLE CHAUFFE 180 XL

DC180 - DOUBLE CHAUFFE 180

Modifica poco la struttura tannica del vino ed apporta morbidezza e «dolcezza» accentuate da...

DC180 – DOUBLE CHAUFFE 180

BOISÉ BF

Utilizzato in fermentazione su mosti bianchi per incrementare il fruttato e gli aromi fermentativi, su rosati...

BOISÉ BF – BOIS FRAIS

BOISÉ AFR

Assemblaggio ideale per l’affinamento precoce di vini rossi ottenuti da uve troppo mature...

BOISÉ AFR – ASSEMBLAGE FRAÎCHEUR

SCA - SIMPLE CHAUFFE ASSORTIE

Rinforza la struttura ed amplifica il volume in bocca oltre che la persistenza aromatica delle note...

SCA – SIMPLE CHAUFFE ASSORTIE

Rosso

OENOQUERCUS® CM+ FR

Questa tostatura dà un profilo complesso aromatico e caldo.

OENOQUERCUS® CM+ FR

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