ANOXID + C

Stabilizzante ossidoriduttivo per contrastare fenomeni ossidativi sia di origine enzimatica sia chimica.

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Contatti

DOSAGGIO

5-20 G/HL COME PREVENTIVO; 20-40 G/HL COME CURATIVO E PER VINI SOGGETTI AD ALTERAZIONI

CONFEZIONAMENTO

1 KG

Tipo di vino

Bianco, rosato, rosso

CARATTERISTICHE

APPLICAZIONI

proprietà enologiche

Anoxid + C svolge la sua azione antiossidante, sfruttando la sinergia tra acido ascorbico ed anidride solforosa, coadiuvati dall’acido citrico concentrato, inibendo così i fenomeni ossidativi sia di origine enzimatica sia chimica.

Anoxid + C è attivo sul potenziale ossido-riduttivo del vino, determinando un ambiente riducente dopo poche ore dal trattamento. Questi fenomeni si riflettono positivamente sul profumo, sulla brillantezza e sul colore, che si mantengono nel tempo anche se il vino trattato viene sottoposto a pastorizzazione.

Antiossidante polivalente per la prevenzione dell’ossidazione di tutti i tipi di vino
• L’alto contenuto di Vitamina C (23%) favorisce l’introduzione di elementi accettori di ossigeno, bloccando l’azione catalitica del ferro trivalente.
• Previene e cura la casse ossidasica.
• Abbassa il potenziale di ossido-riduzione.