IT 
FR 
EN 
US 
DE 
ES 
PT 
ZH-HANS 
IS 15 è una gelatina solubile a freddo, l’80% delle proteine che la compongono ha un peso molecolare di 15.000 dalton. È molto reattiva con i tannini amari ed astringenti.
Impiegata a dosi da 6 a 12 g/hL, è destinata ai vini ricchi in tannini di questo tipo.
