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PHYLIA® VOLUME è un preparato a base di mannoproteine e polisaccaridi di acacia ad altissima efficacia migliorativa nei confronti del quadro organolettico e sensoriale dei vini. La specifica formulazione apporta nei vini trattati un notevole incremento di morbidezza senza alterarne l’equilibrio gustativo.
PHYLIA® VOLUME interagisce con la componente colloidale e fenolica dei vini creando molecole stabili nel tempo.
PHYLIA® VOLUME è utilizzato per correggere i vini magri, astringenti e poco armonici.
- Aumenta la sensazione di morbidezza in bocca, aumento del volume e della rotondità anche con bassi dosaggi.
- Diminuisce l’astringenza
- Influisce positivamente sulla stabilizzazione della materia colorante dei vini rossi e sulla stabilità tartarica.
