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ROYAL EXOTAN è un complesso di tannini ellagici da legno di rovere a bassa e media tostatura, ottenuto tramite un processo di tostatura molto delicato che consente di preservare le note dolci.
ROYAL EXOTAN è fortemente reattivo con l’ossigeno e svolge una fondamentale azione stabilizzante nei confronti delle proteine.
Le sue proprietà ne permettono l’efficacia già a bassi dosaggi su tutte le tipologie di vino.
Consigliato per il trattamento dei vini pregiati, sia bianchi che rossi, per l’ottenimento di:
- incremento del bouquet
- aumento del volume e della struttura
- azione antiossidante e antiradicali
- stabilizzazione colloidale
- eliminazione di note olfattive solforate
