Acide Métatartrique V40

LES ESSENTIELS

Prévient de la précipitation des tartres
Une question ? Un besoin particulier ?
Dose d'emploi
10 g/hL
Conditionnement
500g, 1kg, 25 kg
Type de vin
Blanc, Rosé, Rouge
Caractéristiques
Applications

L’ACIDE MÉTATARTRIQUE V40 prévient de la précipitation des tartres. Il agit comme inhibiteur de
cristallisation du bitartrate de potassium. Il provient de l’estérification de l’acide tartrique par
chauffage contrôlé sous vide.

une efficacité maximale constante
une dissolution rapide et complète
des solutions incolores et sans odeur
un indice homogène autour de 39