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ZH-HANS MERCAPTOL traite la réduction. Cette solution, stabilisée à base de sulfate de cuivre, élimine la réduction due à la présence de sulfure d’hydrogène ou de thiols volatils. Les sulfures de cuivre formés précipitent, ils doivent être ensuite éliminés du vin.
Mercaptol
Pour éliminer la réduction due à la présence de sulfure d'hydrogène ou de thiols volatils.
Une question ?
Un besoin particulier ?
Dose d'emploi
0,3 à 1,5 cL/hL
Conditionnement
1 L
Type de vin
Blanc, Rosé, Rouge
Caractéristiques
