Lysis Intense

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CARACTERİSTICAS

LYSIS INTENSE é uma preparação enzimática microgranulada de pectinases especiais e celulases oriundas de Aspergillus niger, complementada por atividades secundárias proteases, perfeitamente adequada para a maceração pelicular.
 
LYSIS INTENSE é naturalmente pobre em cinamoil esterase e, assim, evita a formação de fenóis voláteis.
 

APLICAÇÕES
  • Maceração pelicular de uvas brancas e rosadas para obter vinhos mais aromáticos e frutados
DOSAGEM : 
2 a 4 g/hL
EMBALAGEM: 
100 g

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