Oenoclar

Oenoclar

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Produtos de colagem de mostos

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CARACTERİSTICAS

Oenoclar é um adjuvante de preparação de mostos e de vinhos associando a gelatina, a PVPP e a cola de peixe. É o produto ideal para clarificar os mostos brancos e rosados provenientes de uvas atacadas pela Botrytis, as colheitas mecânicas ou os mostos de prensa, ricos em polifenóis.
Oenoclar é também muito eficaz em flotação.
 

 

APLICAÇÕES
Clarificação estática :
Oenoclar é utilizado de preferência no mosto, mas também no vinho. A adição prévia de Oenogel 30 (solo de sílica) ou de taninos, melhora a qualidade da colagem e evita qualquer sobrecolagem.
Oenoclar pode também ser associado ao Formule 1-CF, os dois produtos são complementares.
 
Flotação :
Fácil de usar e particularmente reativo com as baixas cargas em polifenóis, Oenoclar é utilizado para a flotação de mostos brancos.
 
DOSAGEM : 
5 a 20 cL/hL
EMBALAGEM: 
5 e 20 L

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