DIWINE® AFFINAGE

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Produtos de colagem para vinhos

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CARACTERİSTICAS
DIWINE® AFFINAGE é um auxiliar de envelhecimento inovador. Ele permite a eliminação de metais pesados no vinho, se houver, mas atua igualmente sobre a estrutura polifenólica do vinho tinto, eliminando seletivamente os polifenóis amargos e adstringentes.
Além disso, a presença de leveduras secas inativadas (LSI), contribui, durante a autólise destas, a ampliar o volume e a estrutura do vinho.
APLICAÇÕES
  • DIWINE® AFFINAGE é utilizado em vinho tinto.
DOSAGEM : 
10 a 70 g/hL
EMBALAGEM: 
1 kg e 5 kg

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