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ZH-HANS O ACIDE CITRIQUE é utilizado para evitar a casse férrica, quando os teores em ferro e os testes de casse não justificam um tratamento com ferrocianeto de potássio. Assim, o ACIDE CITRIQUE permite a formação de um complexo solúvel entre o ânion citrato e o ferro férrico.
Acide citrique
Prevenção da casse férrica em vinhos brancos e rosés
uma pergunta?
uma necessidade específica?
dosagem
Respeitar a dose limitada conforme a regulamentação europeia: 1 g/L de ACIDE CITRIQUE no máximo no vinho após tratamento.
ACONDICIONAMENTO
1, 5 e 25 kg
Tipo de vinho
Blanc, Rosé
CARACTERÍSTICAS
