Thiamine

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Thiamin bzw. Vitamin B1 ist ein für die Hefen unerlässlicher Wachstumsfaktor. Seine Zugabe beim Hefezusatz verbessert die Angärung und beugt Gärstockungen vor.

Dose d'emploi : 
20 g
Conditionnement : 
Für ein gutes Hefewachstum liegt der Thiaminbedarf bei etwa 0,3 mg/L.

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