Lysis Elite

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Characteristics

Préparation liquide de pectinases, LYSIS ELITE, grâce à ses activités secondaires cellulases, hemicel- lulases, facilite la clarification et le débourbage des jus difficiles, issus de cépages à peau épaisse ou de pressurages intenses.

Application fields
  • Débourbage de jus difficiles issus de cépages tels qu’Ugni Blanc, Melon de Bourgogne, Muscadet, de certaines années, de certains cépages alsaciens
  • Clarification de jus de pressurage intense.
  • Efficace en flottation
Dose d'emploi : 
2 à 4 mL/hL
Conditionnement : 
100 mL et 1 L

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