Arabina

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Stabilisers

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Goma-arábica em solução obtida a partir da Acácia Seyal Previne distúrbios e depósitos coloidais
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Keywords

Arabina
gomme arabique
acacia seyal
troubles
dépôts
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Characteristics
  • ARABINA é um composto de macromoléculas estáveis ​​que se opõem no vinho a formação de colóides neutros responsáveis por eventuais disturbios.
  • ARABINA evita assim os riscos de precipitação da matéria corante nos vinhos tintos e rosados, reduz os riscos de precipitação do bitartarato de potássio e os riscos de casse férrica.
  • ARABINA potege o engarrafamento dos vinhos que apresentam um risco moderado de precipitação na garrafa.
Application fields
  • Recomendada para melhorar a estabilização dos vinhos tintos, brancos e rosados
  • A ser aplicada nos vinhos já colados e filtrados, de preferência antes do engarrafamento
Application rate: 
5 a 10 cL/hL
Packaging: 
20 L
pour ce type d’utilisation,
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