Vivactiv 100

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Characteristics
Determinadas safras (stress hídrico, ...) e certos “terroirs” (parcelas naturalmente estressadas, erva nas vinhas, ...), podem provocar carências de azoto assimilável no mosto. Essa carência, causa, frequentemente, problemas de fermentação ou de gostos anormais. VIVACTIV 100, graças à sua composição rica em DAP, torna possível complementar o mosto de forma eficaz.

VIVACTIV 100 é um ativador completo, que contém igualmente Tiamina (fator de crescimento no momento da multiplicação celular), mas também celulose que facilita a liberação de CO2, melhorando assim a fermentabilidade do mosto.
A presença de leveduras inativas, possibilita um fornecimento de nutrientes orgânicos. Encontram-se, assim, péptidos e fatores de sobrevivência, tais como, os esteróis ou os ácidos graxos de cadeia longa.
 
Application fields
Utilização no mosto, no momento da inoculação da levedura e na metade do processo de fermentação alcoólica.
Dose d'emploi : 
40 a 60g/hL
Conditionnement : 
1, 5 e 25 kg

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