POLYEX PVPP

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Specific treatments

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Characteristics

POLYEX PVPP est une PVPP de qualité fournie par BASF (expert dans les industries des boissons). Cette PVPP adsorbe les composés phénoliques susceptibles de s’oxyder et de se polymériser.

Application fields
  • Améliore la stabilité des vins en éliminant les composés phénoliques susceptibles de s'oxyder et de se polymériser
  • Peut être complémentaire aux traitements à la caséine ou à la bentonite (mais il ne peut être remplacé par ces 2 produits)
  • Possible diminution de la teneur en protéines de vins après traitement à la PVPP
Dose d'emploi : 
20 à 80 g/hL
Conditionnement : 
1, 5 et 20 kg

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