Nutriment S

Nutriment S

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Nutrients

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Characteristics

Para crecer, los microorganismos necesitan sustancias nutritivas (agua y carbono, aportados principalmente por los azúcares, los aminoácidos y determinados minerales), factores de crecimiento, especialmente para las levaduras (vitaminas: tiamina, biotina, ácido pantoténico, etc.), pero también unas condiciones fisicoquímicas específicas (temperatura, pH, aireación).

NUTRIMENT S mejora en todos los casos la fermentabilidad del mosto
Application fields
Con NUTRIMENT S la fermentación alcohólica es más rápida y más completa, por lo que la producción de acidez volátil es menor.

Uvas alteradas:
Una fermentación rápida permite separar más rápidamente el mosto de los raspones, limitando de esta manera el riesgo de oxidación y obteniendo un máximo de sustancias aromáticas.
 
• Reanudación de la fermentación:
En caso de fermentación perezosa o parada de fermentación, se recomienda la adición de NUTRIMENT S para las levaduras encargadas de terminar la fermentación
Application rate: 
Dosis máxima autorizada: 17 g/hL
Packaging: 
1kg, 5kg

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