Selectys® SR

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酵母

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Characteristics
SELECTYS® SR (Saccharomyces Cerevisae) est une levure sélectionnée pour l'élaboration de vins rosés sur un profil de petits fruits rouges gourmands et adiculés.
SELECTYS® SR convient aux différents process d'élaboration des vins rosés et résiste parfaitement aux conditions difficiles (basse température, moûts clarifiés) rencontrées dans ce type de vinification.
Application fields
  • Elaboration de vins rosés expressifs
  • Levure adaptée aux process de rosé de pressurage direct ou de rosé de saignée
  • Parfaite résistance aux conditions difficiles : basses températures, moûts très clarifiés
Dose d'emploi : 
20 g/hL
Conditionnement : 
500 g, 10 kg

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