NOquercus® Blanc

Complejo a base de taninos condensados y elágicos, y levaduras secas inactivadas específicas, formulado especialmente para aportar a los vinos blancos y rosados un efecto similar al de los copos de bois frais (madera sin tostar).

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Dosis

0,05 a 0,2 g/L en función de la estructura inicial del vino y del efecto deseado

PRESENTACIÓN

500 g y 5 kg

Tipo de vino

Blanc, Rosé

CARACTERÍSTICAS

APLICACIONES

PROPIEDADES ENOLÓGICAS

Formulado para responder a las necesidades del elaborador, NOQUERCUS^® BLAN C permite la corrección precoz y rápida de los vinos blancos y rosados modernos, en los que se busca volumen, untuosidad y frescura aromática. Los componentes activos de NOQUERCUS^® BLANC están disponibles de forma más rápida que los de la madera sin tostar.
NOQUERCUS^® BLANC es un producto muy fácil de utilizar y que no genera ningún tipo de residuo.

NOQUERCUS^® BLANC se utiliza durante la fermentación alcohólica, lo más pronto posible después de añadir las levaduras, para maximizar así la eficacia de sus componentes.