ES 
FR 
EN 
US 
IT 
DE 
PT 
ZH-HANS 
SULFOSSOL® es una solución de bisulfito de amonio, disponible en las siguientes concentraciones: 600, 400, 200, 150, 100, 50 g de SO2 /L de solución.
La originalidad de SULFOSSOL® es el aporte simultáneo de SO2 y nitrógeno amoniacal, al mosto o a las uvas, indispensables para el buen desarrollo de la fermentación. SULFOSSOL® proporciona a las levaduras una parte del nitrógeno necesario para su multiplicación.
SULFOSSOL® aporta también el SO2 indispensable para la vinificación:
- Protección contra las oxidaciones enzimáticas (tirosinasa…).
- Inhibición de las bacterias y las levaduras apiculadas.
- Favorece la extracción de los compuestos fenólicos en la etapa de maceración de tintos.
