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ZH-HANS 
LYSIS® ULTRA está constituido por enzimas líquidas, muy concentradas en actividades pectinasas y en actividades celulasas y hemicelulasas, obtenidas a partir de Aspergillus niger. LYSIS® ULTRA está formulado para el desfangado de mostos blancos.
LYSIS® ULTRA es por naturaleza pobre en cinamoil esterasa, lo que evita la formación de fenoles volátiles.
- Desfangado de mostos blancos difíciles de clarificar, de uvas de hollejo grueso y no lo suficientemente maduras. Recomendado especialmente en los viñedos de zonas septentrionales, como el Valle del Loira y Alsacia.
- Flotación de mostos blancos
