OENOQUERCUS® ECLAT FR é utilizado principalmente durante o processo de envelhecimento com efeitos importantes sobre a estrutura e todas as sensações gustativas em geral. Também interessante durante a vinificação de vinhos brancos. Adequado para o tratamento de vinhos tintos com notas vegetais.
OENOQUERCUS® ECLAT FR traz suavidade, volume e notas doces. O nariz é complexo com um perfil de frutas e especiarias. Também actua sobre o comprimento e a doçura.
