LYSIS® FLASH D ist ein aus Aspergillus niger gewonnenes flüssiges Enzympräparat mit hoher pektolytischer Aktivität.
LYSIS® FLASH D wurde speziell für Wärmebehandlungen entwickelt und wird für die Verflüssigung von Mosten eingesetzt, die durch Flash Détente oder Maischeerhitzung gewonnen werden.