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Un collage 100% naturel, fin et soyeux ! 

Alternative aux colles d'origines animales

OENOVEGAN® EPL est le fruit du travail du service Recherche & Développement d’OENOFRANCE®


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Nouvelle levure SELECTYS®

Pour la révélation de thiols dans les vins blancs et rosés

Isolée en Italie et sélectionnée par le département Recherche & Développement au travers d’un programme innovant d’identification génétique


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Oenofrance präsentiert DIWINE® PREVENTION und DIWINE® AFFINAGE

2 Neue Produkte DIWINE:
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​DIWINE® PRÉVENTION ist ein innovativer Verarbeitungshilfsstoff für die Weinbereitung zur Entgiftung des Milieus (Entfernung von Schwermetallen) und gleichzeitigen Minderung der Oxidationsanfälligkeit des Mosts.

DIWINE® AFFINAGE ist ein innovativer Verarbeitungshilfsstoff für den Ausbau. Er erlaubt die Entfernung eventuell im Wein vorhandener Schwermetalle und hat durch die selektive Entfernung der Polyphenole mit bitterem und adstringierendem Geschmack ebenfalls einen positiven Einfluss auf die Polyphenolstruktur von Rotweinen.

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GOMME FRAICHEUR

• Verbesserung der Stabilität von Rot-, Weiß- und Roséweinen
• Verbesserung der Sensorik der Weine, Wahrung der Frische

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Um den Bedürfnissen in Sachen Qualität und Lebensmittelsicherheit gerecht zu werden und sein Produktangebot ständig zu verbessern, hat Sofralab in diesem Jahr seine bereits 2009 erlangte ISO 22000-Zertifizierung für die Fertigung und Verpackung von Weinbehandlungsmitteln erneuert.

Unser ISO 22 000-Zertifikat einsehen