Acide lactique

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Säureregulatoren

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Mekmale

Der Gebrauch von ACIDE LACTIQUE (E270) ist in der Europäischen Union seit dem 1. August 2009 zur Säuerung von Most und Wein zugelassen. Diese Methode ist je nach Weinbaugebiet gesetzlich geregelt; sie unterliegt der Pflicht einer Registerführung.

Dosage : 
Im Most: 1,8 g/L Milchsäure - Im Wein: 3 g/L Milchsäure
Verpackung: 
5 und 25 kg

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